Découvrir le domaine "cuisine" dans une Maison Relais

Durée de la mission:
La mission peut être occupée pendant toute l'année
Organisation d’accueil:
Caritas Jeunes et Familles - Maison Relais Betzdorf
Programme:
SVN
Lieu de la mission:
Maison Relais Betzdorf 20, route de Luxembourg L-6910 Roodt-Syre
Description détaillée du projet: 

- Travailler en équipe pour la préparation du repas de midi (1500 repas/semaine) pour enfants et bébés

- Aider dans la cuisine froide/chaude (préparation salades et desserts)

- Aider l'équipe plonge en après-midi

Conditions particulières de la mission: 

- Tenue de cuisine, chaussures de protection

- Reaps inclus

- 5 jours/semaine

- Libre week-end

Profil du volontaire: 

- être majeur

- savoir travailler en groupe

- être ponctuel

- respecter les règles d'hygiène

Tâches du volontaire: 

Cuisine froide:

- laver, couper fruits et légumes pour salades

- préparer, portionner et dresser les desserts

- mélanger les ingrédients

- assaisonner (p. ex crème)

Cuisine chaude

- confectionner des gâteaux, soupes

- rôtir viandes, portionner et dresser

Plonge

- laver/rincer et préparer la vaisselle (assiettes, verres, pots, casseroles, etc.)

- mettre dan un lavage automatisé

- ranger/distribution dans groupes lors de livraisons (journalier)

- ranger les produits

- aider à nettoyer la cuisine

Personne de contact: 

Madame Hélène Kremer (Chargée de direction)

Tel.: 26 78 87-1

foyer@pt.lu